Taller Cualidades y Usos de la Almendra
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Taller etnobotánico de invierno, en Huerto Orgánico Hada Verde Cualidades y usos de la Almendra. Por: Sofía Hernández P. “Los próximos sábados 4 y 11 de Julio de 2009 de 11 hrs. a 13 hrs., compartiremos las bondades de una espléndida semilla: la almendra. Conociendo su origen, algunas características botánicas y en especial los aportes a nuestra salud, como es el caso de sus altos niveles de calcio y su capacidad para disminuir los niveles de colesterol, entre tantas otras cosas. A través de nuestros sentidos, aprenderemos algunas tradicionales preparaciones tales como la horchata, leche y/o lechada de almendra, además de harina, aceite y mazapán. Antiguas y sencillas recetas llenas de beneficios para nuestra vida y la de quienes nos rodean, en especial aquellos/as que se encuentran en crecimiento.” El taller consta de dos sesiones: I: -Orígenes de la almendra. -Algunas características botánicas. -Presencia de la almendra a lo largo de la historia. -Principales propiedades y usos. -Pe...